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奇彩彩票娱乐微生物健康产品的概念和相关产业

时间:2018-12-13 13:36:05

所谓微生物健康产品乃是由於新生物技术的发展结果所导致而来。生物技术投资报酬率的最高者乃是医药品,这是举世公认的事情,可惜以生物技术开发生技新药,度日费时,所投资的费用不管,不是一般欲介人生技产业意愿的业者”轻易能尝试的。由於对生技新药的开发、制造、行销及法规等,食品业界都是门外汉,也没有专业的医药研发人才,所以使得踌躇不前。相反的,窑厂投人的脚步便快得多,然而限于资金与人力,往往心有余而力不足,因为开发一样生技新药最最码五年到十年,所需要投人的资金平均一样新药要美元二亿元左右, 因国内药厂规模均小,因此谈何容易。因而以生物技术来研发微生物健康产品是比较可行的方向,亦是国内最具基础及最易介人成功的部分,因为国内研发以微生物醱酵生产腹酸的技术最早,经验最丰富、老道、又如酒、醋、酱油、绿藻及优酩乳无一不是利用微生物做成的食品或保健食品;而今兴起的,以微生物醱酵开发菇类保健食品,更是微生物机能性保健食品的代表。一般被视为安全的微生物( Generally Recognized as Safe, GRAS Microorganisms)

菇菌类以其体型大,目视可见,故几乎成为传统食品,可食用的菇类种类非常多且丰富。另外一些菇类符合有价值的机能性功能的需求,如灵芝、冬虫夏草,雪芝、茯苓、猪苓等等,在西元前一至二世纪时所著的中国古老药物书「神农本草经」中已有记载,进来,大陆方面经由科学化的研究,已得到一百多种(Yang& Jong, 1989刘,1984 ) 的药用真菌,其中有多种已能利用人工栽培取得,并可利用深层醱酵培养生产菌丝体,此类食药用菇类工业化量产的坦途。食用菇类营养丰富,如高蛋白质,高纤维质、胺基酸、.维他命 .矿物质含量;生长速度快、生物转换率高,是其特色;药用菇菌如巴西蘑菇( Agatowonhlase Mtuil)的β-Glucan多醣体,可活化巨噬细胞,提高免疫力及抗癌,雪芝(Conolus venicolor )的多醣体做为胜肽抗癌剂,猴头菇( lencuncrinavous)制成的健胃整肠锭剂,香菇(Lentinula elodes )的多醣体保肝剂,灵芝( Ganoderma lueidum)多醣体中的寡葡聚醣( Oigogfuaon)可活化巨噬细胞有保肝抗癌作用,蜜环菌( Amilaraella mellea) 可治头痛、眼花的药剂,樟芝( Aninoudia comphorata)有灵芝的功效,效果更超超灵芝多多。

以新生物技术来研发微生物保健产品,前途无可限量,除了上述GRAS微生物用来研发生产健康产品外,当然很多西药成分如抗生索、配尼西林都是要借重微生物的力量来生产繁殖、萃取、精制而得,对人体的健康有莫大的贡献。而食药用菇菌类在我国已有两千年的历史、真菌资源将随著新生物技术的发展,被进一步研究开发利用,用以改 善国民的生活品质,补充营养的不足,防治疾病和提升免疫力、增强体质,维护国人的健康。

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